高円寺の隠れた名店、ラーメン「田ぶし」
晩ゴハンに、一度行ってみたかった高円寺のラーメン屋、「田ぶし」へ。高円寺の有名沖縄料理店「抱瓶」の手前にあります。ううむ店から匂ってくるにぼしの香り。ふつうのラーメンを注文。
そしてラーメン登場。魚だしと醤油ラーメンかと思ったら、下にあっさりとんこつスープこれだけでも上品なのに
具にほうれん草!見た目も鮮やかでスープともマッチ。味玉子もしっかりあるのが嬉しい。チャーシューと針状の白ネギ
麺は太ちぢれ麺。スープに含まれているザラッとしたやつと絡んでうまい!
お店もスッキリしててきれいだし味もいいのにお客が自分を含めて2人しかいない。何故?しゃあねえQたろがこれからスポークスマンになったろう。
隣の人のつけ麺もうまそうだったな、じゅる。