肉・にく・niku…。 肉にまつわるノンフィクション

　 今日は雑誌の仕入交渉で取次まわり。その取次の集まる江戸川橋で、昼メシは例の「らんぷ亭」へ。うーむやっぱり肉どんぶりは牛丼に限る！
　そうそう、松屋が牛丼を復活させました。
　http://www.matsuyafoods.co.jp/index02.html
　値段は昔の正規の値段390円。「アメリカ産が手に入らない」とか言いながらちゃっかり販売を再開してるあたり、松屋の陰謀を感じる。
　
　いっぽう牛丼のオーソリティ吉野家はといえば、売り上げ33％減なんだって。客足減を止めるべく、これから毎月「豚丼の日」を１週間設け豚丼客の定着を図るらしいです。
　http://www.yoshinoya-dc.com/
　250円は安い！毎日行こうかしらん。

　食肉に関しては、歴史的に「屠殺」が差別を生んだように現在でもタブーとされ、ＢＳＥ問題のときに表れた雪印食品なんてのは氷山の一角なのだそうだ。
　そんなタブーに挑んだノンフィクションがあるのだな
　「食肉の帝王　巨富をつかんだ男浅田満」（溝口敦・講談社）
　http://product.esbooks.co.jp/product/keyword/keyword?accd=31131870
　
　講談社ノンフィクション賞受賞。会社そばの古本屋で手にはいれたものの、まだ読んでないですな。ＧＷ時間できたら読むぞ！